Положение по оплате питания сотрудников загородных лагерей

Раздел 3. Организация питания детей в организациях отдыха и оздоровления детей

Раздел 3. Организация питания детей в организациях отдыха и оздоровления детей

Среди комплекса мероприятий, проводимых в детских оздоровительных лагерях в период проведения детской оздоровительной кампании, одним из основных является питание. Для оздоровления детей и подростков в детских лагерях Свердловской области организовывалось полноценное питание с учетом физиологических потребностей растущего детского организма.

Во всех загородных оздоровительных лагерях было организовано 5 — 6-разовое питание. В лагерях с дневным пребыванием дети получали 2 — 3-разовое питание с учетом принципов рационального питания. Обеспечение физиологической суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии в летних оздоровительных лагерях осуществлялось в зависимости от длительности пребывания детей: 70-75 процентов физиологической суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии в лагерях, работающих до 18 часов, и 55-60 процентов суточной потребности в лагерях с пребыванием детей до 14 часов.

Утвержденные нормы по продуктам питания, по данным Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, выполнялись в загородных оздоровительных лагерях в среднем на 95-105 процентов, в лагерях с дневным пребыванием детей — на 92 — 106 процентов.

Питание в детских оздоровительных лагерях было организовано по 10-14 -дневным меню, утвержденным организатором питания и согласованным с руководителем оздоровительного учреждения.

Все детские оздоровительные лагеря Свердловской области одновременно использовали 2-3 вида обогащенной продукции. Регулярно применяли в питании детей йодированную соль — 100 процентов лагерей, 90 процентов лагерей использовали хлеб, обогащенный премиксом «Валетек», 70 процентов лагерей использовали напитки «Золотой шар», 30 процентов — витамин «С» для третьего блюда, 10 процентов — кисломолочные продукты.

Укомплектованность кадрами для оказания услуг питания согласно мониторингу работы детских оздоровительных лагерей составляла 100 процентов.

В период подготовки и проведения детской оздоровительной кампании Министерством агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области проводится организационно-методическая работа по улучшению качества питания детей и подростков в летних оздоровительных лагерях.

К началу детской оздоровительной кампании Министерством агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области разработаны рекомендации по подготовке пищеблоков, варианты рационов питания с учетом калорийности и возрастных физиологических потребностей детей, рекомендации по пропаганде рационального питания.

Организацию питания детей младшего возраста (7-10 лет) осуществляли путем предварительного накрытия столов. Дети старшего возраста (с 11 лет и старше) имели возможность самостоятельно, проходя вдоль линии раздачи, поэтапно выбирать блюда. В конце линии раздачи был установлен тостер. К тостам предлагался джем, сливочное масло, сыр в индивидуальной упаковке на выбор. Медицинским персоналом ежедневно осуществлялся контроль за питанием, выполнением суточных норм и режима питания, качеством поступающих продуктов, условий их хранения. Со стороны медицинских работников замечания отсутствовали.

В период подготовки к проведению детской оздоровительной кампании 2014 года проводились семинары для руководителей оздоровительных учреждений, медицинских работников, на которых рассмотрены вопросы, связанные с особенностями приготовления блюд для детского питания. Так, например, в городе Нижний Тагил ежегодно специалистами отдела по развитию потребительского рынка и услуг Администрации города Нижний Тагил совместно с Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проводится обучение производственного персонала с последующей аттестацией заведующих производством. В 2014 году аттестовано 120 человек.

На базе загородного оздоровительного лагеря «Самоцветы» (Новоуральский городской округ) проведены семинары для руководителей муниципальных органов управлений образования, директоров и медицинских работников загородных стационарных детских оздоровительных лагерей, в ходе которых оказана консультационная и методическая помощь по повышению качества питания детей и подростков.

Федеральным бюджетным учреждением здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» организован семинар «Организация работы лагерей с дневным пребыванием на базе общеобразовательных учреждений в соответствии с СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организацию режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период каникул» для работников пищеблоков и воспитателей оздоровительных лагерей.

Министерством агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области совместно с гастрономическим журналом «Стол» в рамках четвертого международного Фестиваля барбекю проведена спортивно-гастрономическая спартакиада для детей детских домов Свердловской области. Также проведен гастрономический мастер-класс для детей, на котором дети и их родители смогли познакомиться с основами приготовления блюд на гриле. Основная идеология мероприятия — пропаганда здорового питания в период проведения детской оздоровительной кампании, обмен опытом творчества «молодых» кулинаров, проведение школы профессиональной ориентации детей и подростков.

В общем числе детских оздоровительных лагерей, по данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Свердловской области, столовой обеспечены 97,8 процента объектов. 20 процентов оздоровительных учреждений самостоятельно обеспечивали полноценное питание, 80 процентов — через проведение аукционов на оказание услуг по организации питания. Аукционы на оказание услуг по организации питания были проведены своевременно.

Специалистами Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области проведены обследования объектов питания в оздоровительных лагерях в Березовском и Невьянском городских округах.

При организации питания в оздоровительных лагерях выявлены следующие нарушения:

меню разрабатывают без учета возрастных групп детей и подростков;

выход готовой продукции в меню не соответствует значениям в бракеражном журнале;

нарушается технология приготовления блюд и изделий;

первое блюдо подают на столы не в супницах;

не выдерживается температурный режим подачи блюд и изделий;

столовая посуда обрабатывается с нарушениями санитарных норм и правил;

повара не используют технологические карты при закладке продуктов питания, нарушая технологию приготовления блюд и изделий;

пищевые отходы собираются непосредственно в обеденном зале.

Материалы обследований рассмотрены на заседаниях областной оздоровительной комиссии.

Обследования объектов питания показали некомпетентность специалистов пищеблоков по:

работе со сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания;

проведению контрольных отработок блюд и кулинарных изделий;

оформлению технологических карт;

работе с нормами взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд и изделий;

[3]

составлению меню с учетом возрастных групп детей и сочетаемости продуктов;

ведению учета и отчетности движения сырья, товаров на производстве в предприятиях общественного питания.

Основной проблемой при организации питания детей в летних оздоровительных учреждениях является несоблюдение санитарно-эпидемиологических правил и норм поставщиками продукции, организаторами питания и работниками пищеблоков.

В ходе проверки деятельности оздоровительных организаций, по данным Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, проведено 111 обследований 95 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, организующих питание и поставляющих продукты в детские оздоровительные лагеря. Составлено 140 протоколов об административном правонарушении, наложено 107 штрафов на сумму 175,5 тыс. рублей, пять дел о привлечении к административной ответственности направлены в суды.

В целом услуги по организации питания детей оказывались на должном уровне, однако в отдельных случаях отмечались нарушения, которые оперативно устранялись. Во время подготовки и проведения детской оздоровительной кампании оказывалась методическая и консультационная помощь детским оздоровительным лагерям в организации питания детей и подростков, осуществлялось обеспечение нормативно-технической и технологической документацией, организовывались областные семинары для руководителей детских оздоровительных лагерей и специалистов предприятий питания по вопросам организации питания детей и подростков в организациях отдыха и оздоровления детей.

> Обеспечение благополучия и безопасности детей во время их отдыха и оздоровления

Содержание Постановление Правительства Свердловской области от 23 июня 2015 г. N 506-ПП «О докладе «Об организации и обеспечении.

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас или получите полный доступ к системе ГАРАНТ на 3 дня бесплатно!

[2]

Оплата труда работников, привлеченных к работе в летних оздоровительных лагерях

В случае необходимости и при наличии соответствующих средств органы управления образованием и образовательные учреждения могут принимать на работу в оздоровительные лагеря, летние дошкольные учреждения и для проведения туристских походов, экспедиций, экскурсий студентов, специалистов предприятий, учреждений и организаций, работников образовательных учреждений в период отпуска. Оплата труда указанных специалистов должна осуществляться в порядке и на условиях, предусмотренных по занимаемой должности.

Для выполнениякратковременных и единовременных работ, напрямую не связанных с организацией ипроведением работы с детьми (в частности, для подготовки лагеря к приему детей,осуществления ремонтных и обслуживающих работ), могут привлекаться и иныекатегории работников.

Вопросы трудовыхотношений с привлеченными категориями работников, оплаты их труда,предоставления соответствующих гарантий и компенсаций, должны строиться наоснове положений Трудового кодекса Российской Федерации, принятых в егоразвитие нормативных актов, а также иных актов трудового законодательства, емуне противоречащих.

Отдельные вопросы оплатытруда привлеченных работников раскрыты в приказе Минобразования России от 29марта 1993 г. № 113, которым утверждены Порядок и условия привлеченияпедагогических и других работников для работы в оздоровительных лагерях, летнихзагородных дошкольных учреждениях, по проведению туристских походов,экспедиций, экскурсий и оплаты их труда.

Для выполнения кратковременныхи единовременных работ с работниками (как правило, не из числа педагогическогоперсонала и работников образовательных учреждений) в зависимости отпродолжительности работ на основании статьи 59 ТК РФ могут заключаться срочныетрудовые договоры. Возможность применения именно срочных трудовых договоровможет определяться как расширение объема оказываемых услуг или же выполнениезаведомо определенной работы.

В рамках указанныхдоговоров вопросы оплаты труда регулируются положениями соответствующих законов,иных нормативных правовых актов, самих трудовых договоров.

Если деятельностьоздоровительного лагеря финансируется исключительно из средств соответствующегобюджета, оплата труда работников строиться на основе Единой тарифной сетки пооплате труда работников бюджетной сферы федерального уровня (постановленияПравительства Российской Федерации от 14 октября 1992 г. № 785 «Одифференциации в уровнях оплаты труда работников бюджетной сферы на основеЕдиной тарифной сетки», от 2 октября 2003 г. № 609 «О повышении тарифных ставок(окладов) Единой тарифной сетки по оплате труда работников организацийбюджетной сферы») или же условий, установленных органами исполнительной властисубъектов Российской Федерации или же местными органами власти.

При этом следует учитывать,что лицам, занимающим должности специалистов в оздоровительных лагерях, летнихдошкольных учреждениях, распложенных в сельской местности, ставки заработнойплаты (должностные оклады) повышаются на 25 процентов (статья 22 Закона РСФСРот 21 декабря 1990 г. № 438-1 «О социальном развитии села»).

В случае, еслидеятельность лагеря финансируется за счет средств соответствующего бюджета, нопри этом имеются средства, полученные из внебюджетных источников, администрациялагеря вправе решать вопросы оплаты труда привлеченных категорий работников, втом числе и путем их самостоятельного согласования при заключении трудовых ииных договоров (например, гражданско-правовых договоров подряда и т.п.), но впределах своих полномочий и выделенных (вырученных) средств.

В оздоровительных лагерях, принадлежащих предприятиям, учреждениям иорганизациям оплата труда работников регулируется положениями их уставныхдокументов (в них, в частности, определяются полномочия администрации поиспользованию средств), а также заключаемых с работниками трудовых договоров.

При заключении срочныхтрудовых договоров необходимо учитывать, что при увольнении работников онипользуются правом на получение денежной компенсации за неиспользованный отпускпропорционально проработанному времени (статья 127 ТК РФ).

Если при этом сработником заключен временный трудовой договор (до двух месяцев), токомпенсация выплачивается из расчета два рабочих дня за месяц работы (статья291 ТК РФ).

Расчет компенсациипроизводится в соответствии с положениями статьи 139 ТК РФ и Положения обособенностях порядка исчисления средней заработной платы, утвержденногопостановлением Правительства Российской Федерации от 11 апреля 2003 г. №213.

Согласно пункту 9Положения об особенностях порядка исчисления средней заработной платы среднийдневной заработок для оплаты отпусков, предоставляемых в календарных днях, ивыплаты компенсации за неиспользованные отпуска исчисляется путем деления суммызаработной платы, фактически начисленной за расчетный период, на 3 и насреднемесячное число календарных дней (29,6).

В случае, когда один илинесколько месяцев расчетного периода отработаны не полностью или из негоисключалось время в соответствии с пунктом 4 Положения, средний дневнойзаработок исчисляется путем деления суммы фактически начисленной заработнойплаты за расчетный период на сумму, состоящую из среднемесячного числакалендарных дней (29,6), умноженного на количество полностью отработанныхмесяцев, и количества календарных дней в не полностью отработанных месяцах.

Количество календарныхдней в не полностью отработанных месяцах рассчитывается путем умножения рабочихдней по календарю 5-дневной рабочей недели, приходящихся на отработанное время,на коэффициент 1,4.

Средний дневной заработок для оплаты отпусков, предоставляемых врабочих днях (это, в частности, касается временных работников), а также длявыплаты компенсации за неиспользованные отпуска исчисляется путем деления суммыфактически начисленной заработной платы на количество рабочих дней по календарю 6-дневной рабочей недели.

Количество рабочих дней в не полностью отработанных месяцах припредоставлении отпусков в рабочих днях рассчитывается путем умножения рабочихдней по календарю 5-дневной рабочей недели, приходящихся на отработанное время,на коэффициент 1,2.

Для оплаты отпуска ирасчета компенсации за отпуск принимается расчетный период в три календарныхмесяца (с 1-го до 1-го числа), предшествующих соответствующему событию.

Для обслуживания нужд оздоровительного лагеря администрацией были заключены с работниками временный трудовой договор для выполнения работ с 12 мая по 11 июля текущего года, а также срочный трудовой договор для выполнения работ с 26 мая по 22 сентября текущего года.

При увольнении временного работника, ему в соответствии со статьей 291 ТК РФ должна быть выплачена компенсация за 4 рабочих дня отпуска (2 рабочих дня отпуска х 2 месяца).

Расчет компенсации должен быть произведен за период с 12 мая по 30 июня текущего года, Допустим, все рабочие дни в этом периоде работником отработаны, и сумма заработной платы за указанный период составила 9800 руб. На указанный период приходится 42 рабочих дня по календарю шестидневной рабочей недели. Соответственно сумма компенсации составит 933 руб. 33 коп. (9800 руб. / 42 дня х 4 дня отпуска).

При увольнении работника, с которым был заключен срочный трудовой договор, должна быть учтена продолжительность отпуска, на который он пользуется правом, а также время фактической работы.

Допустим, продолжительность ежегодного отпуска работника составляет 28 календарных дней или 2,33 календарных дня на каждый отработанный месяц (28 дней отпуска / 12 месяцев).

Работник отработал с 26 мая по 22 сентября 3 месяца 29 дней или по правилам округления (14 календарных дней в меньшую сторону, 15 и более — в большую сторону) 4 календарных месяца. Соответственно компенсация при увольнении работника должна быть выплачена за 9,32 календарных дня (2,33 х 4 мес).

При расчете компенсации в качестве расчетного периода принимается период времени с 1 июня по 31 августа включительно. Допустим, все рабочие дни работником отработаны, а сумма заработной платы за этот период составила 24000 руб.

Соответственно сумма выплачиваемой при увольнении работника компенсации составит 2518 руб. 92 коп. (24000 руб. / 3 мес. / 29,6 х 9,32 календарных дня отпуска).

Полностью статья опубликована в журнале Консультант бухгалтера №5 / 2004

Кто должен кормить педагогов?

Летняя оздоровительная кампания давно окончена, а некоторые истории, связанные с ней, растянулись до самой осени. Так, например, мама 8-летней Анечки только сейчас получила ответ на весьма необычный вопрос: «А кто должен кормить воспитателей?».

Это не просто праздный интерес. Дело в том, что Татьяну Васильевну, наряду с другими родителями, отправившими своих танцующих детей отдыхать, обязали взять на себя «пищевые расходы» педагогов.

«В группе 26 человек и два руководителя. За путевку мы заплатили почти 26 тысяч. А потом неожиданно выяснилось, что два наших преподавателя не имеют права питаться в лагере. И нужно дополнительно оплачивать их еду из расчета 350 рублей в день за каждого», — рассказывает Татьяна Васильевна.

Танцевальный коллектив весьма удивился такому странному положению вещей. Но пока будут выясняться отношения с руководством лагеря, педагоги будут сидеть голодными. Как такое можно допустить? Родители побоялись оставлять своих сыновей и дочек на попечение недокормленных хореографов, и взяли «завтрако-обеденные» затраты на себя. Этот широкий жест увеличил стоимость детского отдыха еще на две тысячи для каждого, что взрослых совершенно не обрадовало:

«Я сама работала воспитателем в лагере, но с подобной практикой сталкиваюсь впервые. Мне интересно, а если бы дети поехали без руководителей, разве нужно было бы «скидиваться» на еду вожатым? Пожалуйста, поясните: правомочны ли действия администрации лагеря?», — обращается мать к Уполномоченному по правам ребенка в Санкт-Петербурге.

Чтобы разобраться, в ситуации, Детский правозащитник решила выслушать мнение другой стороны. Светлана Агапитова обратилась к директору учреждения с просьбой пояснить, чем были вызваны дополнительные расходы родителей? Почему мамы и папы должны кормить педагогов за свой счет?

По мнению руководителя лагеря, никакого вопиющего нарушения здесь нет. Двое преподавателей танцевального коллектива действительно были приняты в штат на период отдыха их воспитанников. И, наравне со всеми прочими работниками, должны были лично оплачивать свою еду. «Питание в столовой для сотрудников стоит 350 рублей в сутки и оплачивается самостоятельно», — сообщает директор учреждения и категорично заявляет: «Администрация (прим. лагеря) не имеет никакого отношения к принятию решения родителей оплатить питание 2-х взрослых людей, получающих заработную плату по основному месту работы и по совместительству — в ДОЛ».

По мнению директора, получая два оклада, можно выделить незначительную сумму на еду. И не обременять этими расходами несчастных мам и пап своих воспитанников.

Светлана Агапитова: «Отправляя ребенка в лагерь, семья оплачивает только стоимость путевки. Никакие другие доплаты взыматься не должны.

Кормление педагогов за счет детей – личная инициатива родителей-активистов. Вот только почему-то информацию о «добровольности» этого взноса до остальных членов коллектива они не донесли. Руководство лагеря, впрочем, тоже не потрудилось разъяснить этот нюанс. И в итоге – возмущенные семьи и конфликт, затянувшийся до осени. Сейчас ситуация улажена, у Татьяны нет претензий к администрации учреждения. Так что, на следующий год Анечка, скорее всего, снова поедет в полюбившийся лагерь. А вот вопрос кормить или не кормить преподавателей – каждый будет решать сам, исходя из личных соображений и материальных возможностей».

Раздел 5. Условия и порядок привлечения педагогических и других работников для работы в муниципальных оздоровительных лагерях, летних оздоровительных дошкольных образовательных учреждениях, по проведению туристических походов, экспедиций и оплата их труда (п.п. 52 — 63)

Раздел 5. Условия и порядок привлечения педагогических и других
работников для работы в муниципальных оздоровительных лагерях,
летних оздоровительных дошкольных образовательных учреждениях, по
проведению туристических походов, экспедиций и оплата их труда

52. Штатное расписание оздоровительных лагерей разрабатывается в соответствии со структурой, согласованной с учредителем, в пределах средств, выделенных на оплату труда.

53. Для работы с детьми в оздоровительных лагерях с дневным и круглосуточным пребыванием детей, в летних загородных дошкольных образовательных учреждениях, при проведении туристических походов, экспедиций, экскурсий, организуемых образовательными учреждениями, как правило, направляются или привлекаются работники образовательных учреждений в период, не совпадающий с их отпуском.

54. За педагогическими и другими работниками образовательных учреждений при направлении или привлечении их в период, не совпадающий с очередным отпуском, для работы в оздоровительных лагерях всех видов по проведению туристических походов, экспедиций и экскурсий сохраняется заработная плата, установленная при тарификации.

55. Для работы в лагерях с дневным пребыванием детей педагогические работники в период, не совпадающий с их отпуском, привлекаются в пределах установленного им до начала каникул объема учебной нагрузки (объема работы) с сохранением заработной платы, установленной при тарификации.

Для педагогических работников оздоровительных лагерей может быть с их согласия установлен суммированный учет рабочего времени в пределах месяца. В случае привлечения педагогических работников с их согласия к работе в лагерях с дневным пребыванием детей в период, не совпадающий с их отпуском, сверх указанного времени, им дополнительно производится оплата, установленная по выполняемой работе, за фактически отработанное время.

56. Педагогическим и другим работникам, направленным в период, не совпадающий с их отпуском, в оздоровительные лагеря, находящиеся за пределами места постоянного проживания работников, и зачисленным на соответствующие должности, помимо сохраняемой заработной платы, установленной при тарификации, за счет средств, предусмотренных на содержание лагеря, заработная плата выплачивается не ниже размеров, установленных по занимаемой в лагере должности.

Кроме того, этим работникам за систематическую переработку сверх нормальной продолжительности рабочего времени производится доплата в размере 15 процентов тарифной ставки (оклада), предусмотренного по занимаемой в лагере должности.

Перечень категорий работников, которым может быть установлена доплата к тарифным ставкам (окладам) за систематическую переработку сверх нормальной продолжительности рабочего времени, утверждается руководителем оздоровительного учреждения и согласовывается учредителем.

57. Работа вследствие неявки сменяющего работника оплачивается в соответствии со статьей 152 Трудового кодекса Российской Федерации, если она выполнялась за пределами рабочего времени, установленного графиками работы.

58. За каждый час работы в ночное время (в период с 10 вечера до 6 утра), осуществляемой на основе графиков работы или приказа по учреждению в случае замены, производится доплата в размере 35 процентов часовой ставки.

59. Педагогическим работникам, направляемым в качестве руководителей и заместителей руководителей туристических походов, экспедиций и экскурсий, в период, не совпадающий с их отпуском, помимо сохраняемой заработной платы, установленной при тарификации, выплачивается заработная плата из расчета оклада, установленного в пределах диапазона разрядов, предусмотренного тарифной сеткой по оплате труда для руководителей структурных подразделений. Конкретный разряд оплаты труда устанавливается в зависимости от количества участников туристических походов, экспедиций и экскурсий, их сложности и продолжительности.

Кроме того, указанным работникам:

1) возмещаются расходы по проезду в оба конца и суточные в порядке, установленном при оплате служебных командировок;

2) может производиться доплата к оплату# за систематическую работу за пределами нормальной (переработку сверх нормальной) продолжительности рабочего времени в размере 15 процентов, в пределах имеющихся средств.

Возмещение расходов по найму жилого помещения этим работникам не производится. Они должны проживать совместно с участниками походов, экспедиций, экскурсий. В случае размещения участников на турбазах, в кемпингах, гостиницах руководителям и их заместителям производится возмещение расходов по найму жилого помещения в порядке, установленном при оплате служебных командировок на основании оплаченных счетов, выданных соответствующими учреждениями и организациями. Помощникам руководителей из числа участников этих мероприятий оплачивается проезд.

60. Лицам, занимающим должности, указанные в Приложении к «Порядку и условиям применения стимулирующих и компенсационных выплат, повышений тарифных ставок (окладов), выплат муниципальных надбавок работникам муниципальных образовательных учреждений города Екатеринбурга», работающим или направляемым на работу в муниципальные загородные оздоровительные лагеря, расположенные в# за территорией города Екатеринбурга, тарифные ставки (оклады) повышаются на 25 процентов.

61. Тарифные ставки (оклады) работников оздоровительных лагерей (отрядов, групп), созданных для детей и подростков, имеющих отклонения в развитии, для детей, нуждающихся в длительном лечении, детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, повышаются на основании Порядка и условий применения стимулирующих и компенсационных выплат, повышений тарифных ставок (окладов) работникам муниципальных образовательных учреждений города Екатеринбурга.

62. Плата за питание работников загородных оздоровительных лагерей, находящихся за пределами мест их постоянного проживания, снижается на 50 процентов для работников, занимающих должности выше 7 разряда Единой тарифной сетки, с работников с 1 по 7 разряд включительно плата за питание не взимается.

Дополнительные расходы, связанные со снижением или освобождением от платы за питание работников, производится за счет средств, предусматриваемых на содержание лагеря.

63. В случаях необходимости и при наличии соответствующих средств на работу в оздоровительные лагеря, летние дошкольные образовательные учреждения и для проведения туристических походов, экспедиций, экскурсий могут приниматься работники образовательных учреждений в период их отпуска, студенты, специалисты предприятий, учреждений и организаций. Оплата труда указанных работников должна осуществляться в порядке и на условиях, предусмотренных по занимаемой должности.

> Условия почасовой оплаты труда (п.п. 64 — 65)

Содержание Постановление Главы Екатеринбурга от 11 апреля 2006 г. N 292 «Об оплате труда работников муниципальных образовательных.

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас или получите полный доступ к системе ГАРАНТ на 3 дня бесплатно!

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.

Распоряжение главы городского округа Дубна МО от 22.05.2008 N 587-РГ

«О стоимости детских путевок в оздоровительные лагеря и установлении льгот по их оплате в летний период 2008 года, а также установлении компенсации за питание сотрудников загородного лагеря «Сосновый бор»

Документ по состоянию на август 2014 г.

В соответствии с постановлением Правительства Московской области от 15.04.2008 N 276/13 «Об утверждении Порядка организации отдыха и оздоровления отдельной категории детей в 2008 году» и распоряжением главы города Дубны от 13.05.2008 N 530-РГ «О подготовке и организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в г. Дубне в 2008 году»:

1. Установить стоимость детских путевок в загородный муниципальный оздоровительный детский лагерь «Сосновый бор» в размере 10000 руб., в городские оздоровительные лагеря с дневным пребыванием — 4900 руб.

2. Установить для детей работников бюджетной сферы и муниципальных служащих выплату компенсации в размере 15% от стоимости путевки в оздоровительные лагеря.

3. Бюджетным организациям и учреждениям, претендующим на 15% компенсацию от стоимости путевки, представить необходимые документы до 01.09.2008 в централизованную бухгалтерию учреждений горуно г. Дубны Московской области (Т.А. Титова).

4. Филиалу N 30 ГУ-МОРО ФСС РФ (О.К. Кузьмищева) рекомендовать произвести перечисления средств на оплату суточного набора продуктов питания для детей застрахованных работников в размере 110 рублей в день на человека, согласованном с управлением торговли, услуг и защиты прав потребителей администрации г. Дубны, в соответствии с договором, заключенным между МУ «Централизованная бухгалтерия учреждений горуно г. Дубны Московской области» и филиалом.

5. Рекомендовать предприятиям, организациям и учреждениям города, являющимся страхователями филиала ГУ-МОРО ФСС РФ, направить средства государственного социального страхования в размере 5000 рублей на частичную оплату стоимости путевки в загородный лагерь по согласованию с филиалом N 30 ГУ-МОРО ФСС РФ.

6. Установить для многодетных, малообеспеченных семей и семей погибших военнослужащих льготную оплату детских путевок в городские оздоровительные лагеря: родительский взнос — 1855 руб. при стоимости путевки 4900 руб., для загородного оздоровительного лагеря «Сосновый бор» — родительский взнос 3500 руб. при стоимости путевки 10000 руб.

7. Выделить бесплатные путевки детям-сиротам, детям, находящимся под опекой, детям, воспитывающимся в приемных семьях, детям-инвалидам, детям с девиантным поведением в рамках предусмотренных денежных средств городского бюджета.

8. Бесплатные путевки и разницу в оплате стоимости льготных путевок компенсировать за счет статьи бюджета города «Оздоровительные мероприятия».

9. Для сотрудников, круглосуточно находящихся в загородном оздоровительном лагере «Сосновый бор», выделить 50% компенсацию за питание из статьи городского бюджета «Оздоровительные мероприятия» на основании представленного списка за подписью директора оздоровительного лагеря, начальника отдела по делам молодежи горуно (В.П. Кашатова).

10. Возложить контроль за выполнением данного распоряжения на заместителя главы города Ю.Н. Комендантова.

РАСПОРЯЖЕНИЕ главы городского округа Дубна МО от 22.05.2008 № 587-РГ «О СТОИМОСТИ ДЕТСКИХ ПУТЕВОК В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ЛАГЕРЯ И УСТАНОВЛЕНИИ ЛЬГОТ ПО ИХ ОПЛАТЕ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2008 ГОДА, А ТАКЖЕ УСТАНОВЛЕНИИ КОМПЕНСАЦИИ ЗА ПИТАНИЕ СОТРУДНИКОВ ЗАГОРОДНОГО ЛАГЕРЯ «СОСНОВЫЙ БОР»

РАСПОРЯЖЕНИЕ главы городского округа Дубна МО от 22.05.2008 № 587-РГ
«О СТОИМОСТИ ДЕТСКИХ ПУТЕВОК В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ЛАГЕРЯ И УСТАНОВЛЕНИИ ЛЬГОТ ПО ИХ ОПЛАТЕ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2008 ГОДА, А ТАКЖЕ УСТАНОВЛЕНИИ КОМПЕНСАЦИИ ЗА ПИТАНИЕ СОТРУДНИКОВ ЗАГОРОДНОГО ЛАГЕРЯ «СОСНОВЫЙ БОР»

Официальная публикация в СМИ:
«Встреча», № 25, 19.06.2008

ГЛАВА ГОРОДСКОГО ОКРУГА ДУБНА
МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 22 мая 2008 г. № 587-РГ

О СТОИМОСТИ ДЕТСКИХ ПУТЕВОК В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ЛАГЕРЯ
И УСТАНОВЛЕНИИ ЛЬГОТ ПО ИХ ОПЛАТЕ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД
2008 ГОДА, А ТАКЖЕ УСТАНОВЛЕНИИ КОМПЕНСАЦИИ ЗА ПИТАНИЕ
СОТРУДНИКОВ ЗАГОРОДНОГО ЛАГЕРЯ «СОСНОВЫЙ БОР»

Организация питания в Лагере

До начала работы лагеря директор образовательного учреждения или по доверенности начальник Лагеря устанавливает контакты со столовой, где будет организовано питание детей, обговаривает режим питания (время между приемами пищи должно быть не более 4 часов), заключает договор на поставку продуктов питания. При необходимости передает в столовую изменение количества детей в лагере (до начала и в течение смены). В случае, если Лагерь располагается на базе нескольких площадок, то издается приказ о назначении ответственных за питание в той или иной точке питания. При работе Лагеря начальник Лагеря передает в столовую изменение количества детей в лагере: дети, заболевшие в период лагерной смены, снимаются с питания на время болезни.

Табеля учета рабочего времени, акты и ведомости на списание материалов сдаются бухгалтеру образовательного учреждения в соответствии с установленным порядком.

Журналы учета и выдачи путевок с корешками путевок хранятся в бухгалтерии образовательного учреждения.

Питание детей и подростков организуется на базе столовой, работающей на сырье, столовой — доготовочной или буфетной раздаточной функционирующего образовательного учреждения, а также близлежащих объектов общественного питания при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии их санитарным правилам, с выделением отдельного зала, инвентаря и посуды для детей и определения графика приема пищи.

Постоянный контроль за качеством поступающих продуктов, сроком их реализации и условиями хранения осуществляет медицинский работник или лицо, его замещающее, прошедшее курс гигиенического обучения. Периодический контроль осуществляется территориальным центром Роспотребнадзора.

При организации питания детей следует руководствоваться примерным меню для Лагеря при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии его санитарным правилам (для получения заключения необходимо заключить с указанной организацией договор).

Меню — раскладка составляется с учетом норм питания.

В целях сохранения пищевой ценности продуктов и предупреждения пищевых отравлений следует соблюдать правильную технологию приготовления блюд.

Закладка продуктов проводится по весу согласно меню раскладке в присутствии медицинского работника. При изготовлении штучных блюд (котлеты, сырники, булочки, пирожки и т.д.) взвешивание их проводится поваром до термической обработки. Запеканка, омлет, рулет нарезаются в готовом виде весом, указанным в меню — раскладке. Жидкие блюда раздаются по объему, а гарнир по весу.

C-витаминизация третьих блюд осуществляется ежедневно.

Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы медицинским работником. Оценка качества блюд проводится по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых приготавливается пища). В бракеражном журнале необходимо отмечать закладку основных продуктов, вкусовые качества, готовность блюда и разрешение на выдачу.

Ежедневно оставляется суточная проба готовой пищи. Отбор и хранение суточных проб проводится под контролем медицинского работника. Пробу следует отбирать в объеме порции в стерильную банку с крышкой (гарниры отбираются в отдельную посуду) и хранить в специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2 до +6 град. C. При наличии в Лагере столовой доготовочной или сырьевой столовой медработник должен вести бракеражный журнал скоропортящихся продуктов, в котором отмечается наименование поступившего продукта, его количество, номер накладной, срок реализации по накладной и реальный срок реализации продукта, остаток и его реализация.

Бракеражная комиссия создается распоряжением начальника Лагеря, утверждается состав комиссии, сроки и ее полномочия.

Бракеражная комиссия в своей деятельности руководствуется:

1) санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

2) постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005г. № 3 с изменениями от 27.06.2008г. «Об утверждении СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания»;

3) постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 06.11.2001г., с изменениями и дополнениями «Об утверждении СанПин 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»,

[1]

4) постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 17 января 2005г. с изменениями от 27 июня 2008г. СанПиН 2.3.2.1940-05, «Организация детского питания»;

5) постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. № 36 «О введении в действие санитарных правил» (с изменениями и дополнениями) Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;

6) постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 2001 г. № 31 «О введении в действие санитарных правил» Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

7) постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 21 мая 2003 г. № 98, «О введение в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03»;

8) Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. № 769 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки»;

9) Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»;

10) Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»;

11) постановлением Главного государственного санитарного врача РФ10 июля 2001 г «О введении Санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;

12) приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20 мая 2005 г. № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»;

13) постановление Госстандарта РФ от 28 апреля 1999 г. № 21 «О правилах проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

14) иными санитарными нормами и правилами, Национальными стандартами, техническими регламентами;

15) сборниками рецептур, технологическими картами

Источники

1. 
   Харин, Г. М. Краткий курс судебной медицины / Г.М. Харин. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2015. — 304 c.
   
2. 
   Земельные споры. Комментарии, судебная практика и образцы документов. — М.: Издание Тихомирова М. Ю., 2018. — 705 c.
   
3. 
   Адвокатская деятельность и адвокатура в России. Часть 2. Особенная часть, специализация / ред. И.Л. Трунов. — М.: Эксмо, 2016. — 864 c.
   
4. Хаин, В.Е. История и методология геологических наук. Гриф УМО по классическому университетскому образованию / В.Е. Хаин. — М.: Академия (Academia), 2012. — 409 c.